こだわり
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オーナーが目利きした
極上の和牛・鶏肉
当店では、焼肉で一番の主役である「肉」にこだわり、オーナーが直接仕入れております。業界に長く携わっているからこそ、その時に美味しい和牛をご提供できるのです。特に厳選された黒毛和牛は極上の味わい、そしてリーズナブルな価格でお楽しみいただけます。また人気メニューのひとつである鶏肉も食べ応えがあり旨味が凝縮されています。上質な和牛と鶏肉を、特別な空間で是非ご堪能ください。
オリジナルのタレで
肉の旨味を引き立たせる
肉の次に大事なタレは当店が調味料を一から調合したものを使用。完全に自家製のタレです。肉と絡み合う漬けダレは塩と味噌の2種類を開発。特に鶏やホルモン系にマッチしていて人気です。既製品のタレを使用せず、オリジナルのものを作るのには肉をより美味しく食べていただきたいから。焼き上がった肉はしょうゆベースの自家製タレでお召し上がりください。タレと極上の肉のコラボレーションを是非ご堪能ください。
一品料理もぬかりない
自信の味を提供
当店には肉以外にも一品料理を多数ご用意しております。サラダ、冷麺、キムチ、クッパなどあり、特にスープ系の一品料理は自家製のものを使用。
冷麺、テールスープ、ユッケジャンスープはそれぞれの料理に合わせたスープをオリジナルで作っております。冷麺はツルツルの麺に自家製スープがよく絡み、さっぱりした味わいで焼肉の〆に大人気。
是非肉以外の一品料理もお楽しみください！
